Ein leichtes Lager aus Smaland aus Schwedens ältester Familienbrauerei

In der Farbe goldgelb liegt im Duft ein frisches Aroma von Zitrus, Hopfen und ein Hauch von frischem Gras in der Luft. Im Geschmack zeigt es eine gute Balance zwischen Malz und Hopfenbitterkeit. Die Zutaten aus hauseigenem Quellwasser, Pilsener Malz, den Hopfensorten Taurus, Spalt und Perle beweisen seit 1992 hohe Qualität. Das Bier gewann Gold 2006 in Stockholm und Gold 2010 in Brüssel. Auch das Verpackungsdesign, das sich in 3D Optik auf den ursprünglichen Löwen rückbesinnt ist mit dem ‚Red Dot Award 2014’ ausgezeichnet. Dieses Lager wird bei 8-10°C in einer klassischen Biertulpe serviert.

Alkohol: 5,2%   Herkunft: Schweden, Smaland

Erfrischend spritziges Bier mit Rauchnote aus Bayern

In der Farbe Bernstein und naturtrüb duftet diese regionale Bierspezialität von geräuchertem Malz und würzig. Im Antrunk erfrischend von Rauchnoten unterlegt und mit runder Malzigkeit umspielt, bleibt dieses spritzige Bier bis in den Abgang dann trocken, durstlöschend und mit einem Hauch von rauchigem Holz. Beim Kräusen wird gelagertes Bier (hier im Bergstollen) mit frischem jungen Bier aufgekräust, so dass Schaum und Kohlensäure das aromatisch ausgereifte Bier wieder beleben. Es wird bei 6-9°C aus einem Weizenbierglas getrunken.

Alkohol: 4,5%   Herkunft: Deutschland, Bayern

Schlenkerla Rauchbier Märzen ist ein dunkles preisgekröntes herbwürziges Rauchbier, das traditionell seit 1678 im Eichenholzfass reift

Dunkel und mit einer weißen Schaumkrone steht bei dieser regionalen Spezialität bereits im Duft das geräucherte Aroma im Vordergrund. Im Geschmack ergänzt das herbwürzige Raucharoma eine ausgeprägte Trockenheit. Dieses Spezialbier mit hausgemachtem Rauchmalz, gedarrt auf Buchenholzscheiten in der eigenen Mälzerei, reift im 700jährigen Felsenkeller zu einem echten Spezialbier heran. Diese Bamberger Spezialität wird von Feinschmeckern regelmäßig ausgezeichnet und passt zu heißem Leberkäs‘ und Kümmelwecken, Preßsack, Rauchfleisch, Handkäse, zu Bratwürsten mit Kraut oder solo. Es wird bei 6°C auch einem hohen Bierglas getrunken.

Alkohol: 5,1%   Herkunft: Bayern, Oberfranken

Ein dunkles Hefeweizen: süffig mit fruchtig trockenbitteren holzigen Räucheraromen

Dunkelbeige und naturtrüb duftet dieses obergärige Spezialbier von Banane, Gewürznelke, typischen Bamberger Räucheraromen von Rauchschinken, Räucherforelle, feuchtem Buchenholz und gegrilltem Obst wie Birne und Apfel. Im Antrunk sämig und weizensüß mit Noten von karamellisierter Banane, Apfelmus und scharfer Nelke, kommen trocken-bittere Holznoten mit einer fruchtigen Säure zusammen. Diesen außergewöhnlichen Aromen verdankt dieses Bier der hauseigenen Mälzerei, wo die Gerste über offenem Buchenholzfeuer gedarrt und geräuchert wird. Im Trinken ein süffiges Weißbier mit exotischen Raucharomen. Diese fränkische Bierspezialität mit Flaschennachgärung wird bei 5-8°C aus einem klassischen Hefeweizenglas getrunken.

Alkohol: 5,2%   Herkunft: Deutschland, Bamberg

Feinwürziges Bier aus frischem Quellwasser aus dem Schwarzwald

Hellgold, klar und mit weißem Schaum duftet dieses deutsche Bier aus dem Schwarzwald zart fruchtig von Zitrus, Melone und würzigen Hopfennoten. Der Antrunk ist erfrischend und würzig, herbtrocken mit einer feinen Perlung, die zart im Mundraum prickelt. Vom Quellwasser weich und feinwürzig ist es ein erfrischendes Pilsner Bier. Dieses untergärige Bier wird bei 7°C aus einem Pilsbierglas getrunken:

Alkohol: 4,9%   Herkunft: Deutschland, Schwarzwald

Alpirsbacher Klosterstoff ist ein vollmundiges süffiges Märzenbier.

Leuchtend hellgold, steigt ein angenehmer Duft nach Frucht auf. Im Geschmack ist es lieblich fruchtig mit einer angenehmen würzigen Bitterkeit im Hintergrund. Im Abgang wartet eine leichte Zitrusnote. Diesen besonderen Geschmack verdankt diese regionale Spezialität dem Hopfen „Hallertauer Mittelfrüher“, 100% süddeutschem Braumalz und der Alpirsbacher Stammhefe. Die Namensgebung geht auf einen Stuttgarter Wirt zurück der 1924, nach lautstarkem Protest seiner Kundschaft diesen „guten Stoff“ wieder einführte. Direkt aus der Flasche oder aus einem großen Bierglas wird es bei einer Temperatur von 8°C getrunken. 

Alkohol: 5,9% Alkohol   Herkunft: Deutschland, Schwarzwald

Amstel ist ein leichtes niederländisches Bier

Amstel, ein helles Pils, schmeckt leicht und erfrischend. Es hat einen unkomplizierten Geschmack mit wenig Bitterstoffen und ist ein leichtes und mildes niederländisches Pilsener Bier. Es wird bei 6-7°C aus einem schlankem Bierglas mit schmaler Öffnung oben getrunken.

Alkohol: 5 %   Herkunft: Niederlande

Anchor IPA ist ein cremiges, fruchtiges, malziges und bitteres Bier als India Pale Ale aus Kalifornien

Leuchtend amberfarben ist dieses Bier im Aroma komplex von Zitrus, Pfirsich, Aprikose, Pinien bis Gras. Der Antrunk kommt weich, cremig und malzig süß. Beim Runterschlucken zeigt sich eine deutliche Bitterkeit. Im Abgang kommen Fruchtaromen von Grapefruit und die anhaltende Malzigkeit dazu. Dieser typische Geschmack entsteht durch 3 Malzsorten und einer interessanten Auswahl von 6 Hopfensorten, die teilweise kalt beigegeben werden. Der Elefant auf dem Etikett steht für die Hoffnung auf Glück, Abendteuer und Reichtum bei den frühen Goldsuchern der USA. Dieses IPA im Westküsten Stil ist ein Genuss und schmeckt jeden Tag erneut hervorragend. Als obergäriges Craft Beer aus 2014 wird es bei 5–8°C aus einem hohen schlanken Glas getrunken.

Alkohol: 6,5%   Herkunft: USA, Kalifornien   Stadt: San Francisco

Anchor Liberty Ale ist ein mildes amerikanisches IPA (India Pale Ale)

Goldgelb in der Farbe kommt im Geruch ein intensiver Geruch von reifer Banane und reifen Tropenblumen auf. Im Antrunk erst frisch und mild, erscheint dann eine Kräuternote von wilden Gräsern. Im Abgang mild mit einem Hauch Hopfenbitterkeit. Dieses Bier wird nach den strengen Regeln der Craft-Beer-Bewegung handwerklich gebraut und mit den natürlichen Zutaten Gerstenmalz, frischer Hopfenblüten (Caskade) auch per Dryhopping, Hefe und Wasser in den Kellern einer der schönsten Brauereien der USA hergestellt. Es wurde zuerst am 18ten April 1975 zu Ehren des 200sten Jubiläums der Reise von Paul Revere (Nationalheld der amerikanischen Unabhängigkeit) gebraut. Dieses obergärige Craft Beer gilt als erstes IPA der USA und wird bei 6–9°C aus einem hohen schlanken Glas getrunken.

Alkohol: 5,9%   Herkunft: USA, Kalifornien Stadt: San Francisco

Das erste moderne und milde Porter nach der Prohibition aus den USA

Dieses dunkelrotbraune, fast schwarze Bier mit einer beigen, schaumigen Krone duftet sanft säuerlich mit Noten von dunkler Schokolade, Karamell und Kaffee, so dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Im Antrunk erfrischend und leicht malzig, entwickeln sich frische Röstnoten von Kaffee. Die Mischung aus vier Malzarten (Blasser Malz der zweizeiligen Sommergerste, Karamellmalz, Black Malt, Chocolate Malt) und der Hopfensorte ‚Northern Brewer’ verleihen diesem Bier seine komplexen, leicht süßen und milde Geschmacksnoten. Der trockenbittere Abgang ist sehr viel sanfter als man vermuten würde und hinterlässt eine wohlige Wärme. Seit es 1972 eingeführt wurde, steht es als Sinnbild für das amerikanische Porter. Dieses obergärige Spezialbier wird bei 7-9°C aus einem hohen schlanken Glas getrunken.

Alkohol: 5,6 %   Herkunft: USA, Kalifornien, San Francisco