Ein leichtes Lager aus Smaland aus Schwedens ältester Familienbrauerei

In der Farbe goldgelb liegt im Duft ein frisches Aroma von Zitrus, Hopfen und ein Hauch von frischem Gras in der Luft. Im Geschmack zeigt es eine gute Balance zwischen Malz und Hopfenbitterkeit. Die Zutaten aus hauseigenem Quellwasser, Pilsener Malz, den Hopfensorten Taurus, Spalt und Perle beweisen seit 1992 hohe Qualität. Das Bier gewann Gold 2006 in Stockholm und Gold 2010 in Brüssel. Auch das Verpackungsdesign, das sich in 3D Optik auf den ursprünglichen Löwen rückbesinnt ist mit dem ‚Red Dot Award 2014’ ausgezeichnet. Dieses Lager wird bei 8-10°C in einer klassischen Biertulpe serviert.

Alkohol: 5,2%   Herkunft: Schweden, Smaland

Gereiftes Rauchbier als starker Doppelbock für die Winterzeit aus Deutschland

Rotbraun mit weißem Schaum, duftet dieses edle Rauchbier von Rauchnoten, Eichenholz, Malz und würzigem Schinken. Als eines der besten Rauchbiere der Welt von Bierfans auserkoren, wird diese Bierspezialität nur saisonal verkauft. Der Malz, auf Eichholz gedarrt, verleiht diesem Bier einen milden rauchigen Geschmack, untermalt von malzigen Honignoten mit holzigen Aromen der Eiche, die mit zarter Fruchtigkeit harmonisch aufgefangen werden. Der Abgang zeigt sich torfig trocken mit Anklang von Räucherschinken. Insgesamt süffig ist das Bier ein Muss für jeden Feinschmecker und Bierliebhaber. Es wird bei 8-10°C aus einem Weizenbierglas getrunken.

Alkohol: 8%   Herkunft: Deutschland, Bayern, Bamberg

Erfrischend spritziges Bier mit Rauchnote aus Bayern

In der Farbe Bernstein und naturtrüb duftet diese regionale Bierspezialität von geräuchertem Malz und würzig. Im Antrunk erfrischend von Rauchnoten unterlegt und mit runder Malzigkeit umspielt, bleibt dieses spritzige Bier bis in den Abgang dann trocken, durstlöschend und rauchig mit einem Hauch von Holz. Beim Kräusen wird gelagertes Bier (hier im Bergstollen) mit frischem jungen Bier aufgekräust, so dass Schaum und Kohlensäure das aromatisch ausgereifte Bier wieder beleben. Es wird bei 6-9°C aus einem Weizenbierglas getrunken.

Alkohol: 4,5%   Herkunft: Deutschland, Bayern

Schlenkerla Rauchbier Märzen ist ein dunkles preisgekröntes herbwürziges Rauchbier, das traditionell seit 1678 im Eichenholzfass reift

Dunkel und mit einer weißen Schaumkrone steht bei dieser regionalen Spezialität bereits im Duft das geräucherte Aroma im Vordergrund. Im Geschmack ergänzt das herbwürzige Raucharoma eine ausgeprägte Trockenheit. Dieses Spezialbier mit hausgemachtem Rauchmalz, gedarrt auf Buchenholzscheiten in der eigenen Mälzerei, reift im 700jährigen Felsenkeller zu einem echten Spezialbier heran. Diese rauchige Bamberger Spezialität wird von Feinschmeckern regelmäßig ausgezeichnet und passt zu heißem Leberkäs‘ und Kümmelwecken, Preßsack, Rauchfleisch, Handkäse, zu Bratwürsten mit Kraut oder solo. Es wird bei 6°C auch einem hohen Bierglas getrunken.

Alkohol: 5,1%   Herkunft: Bayern, Oberfranken

Bayrisches Bockbier als regionales Bier auf Basis von geräuchertem Malz

Dunkel kastanienrot mit cremig hellbraunem Schaum duftet dieses bayrische Bier rauchig nach Speck, röstig von Brotkruste und malzig von Karamell. Das besondere an diesem regionalen Bier ist die Verwendung von Malz, das in der Brauerei über Buchenholz geräuchert und getrocknet wird. Mild, weich und süß von Karamell und Honig zeigt sich der Antrunk mit einsetzenden rauchigen Noten von Schinken und knuspriger Brotkruste und einem Hauch von bitterer Schokolade. Im Abgang würzig herb mit einer leichten Hopfenbitterkeit bleiben die rauchigen Aromen im Mund liegen. Dabei ist das Bier ausgewogen, süffig und zugleich würzig rauchig. Dieses deutsche Bockbier wird bei 7-8°C aus einem Willybecher getrunken.

Alkohol: 6,5%   Herkunft: Deutschland, Bayern

Ein dunkles Hefeweizen: süffig mit fruchtig trockenbitteren holzigen Räucheraromen

Dunkelbeige und naturtrüb duftet dieses obergärige Spezialbier von Banane, Gewürznelke, typischen Bamberger Räucheraromen von Rauchschinken, Räucherforelle, feuchtem Buchenholz und gegrilltem Obst wie Birne und Apfel. Im Antrunk sämig und weizensüß mit Noten von karamellisierter Banane, Apfelmus und scharfer Nelke, kommen trocken-bittere Holznoten, rauchige Aromen mit einer fruchtigen Säure zusammen. Diesen außergewöhnlichen Aromen verdankt dieses Bier der hauseigenen Mälzerei, wo die Gerste über offenem Buchenholzfeuer gedarrt und geräuchert wird. Im Trinken ein süffiges Weißbier mit exotischen Raucharomen. Diese fränkische Bierspezialität mit Flaschennachgärung wird bei 5-8°C aus einem klassischen Hefeweizenglas getrunken.

Alkohol: 5,2%   Herkunft: Deutschland, Bamberg

Belgisches Bier als helles malziges Abteibier und Blonde

Goldfarben, klar und mit üppigem dichten Schaum duftet das Abteibier aus Belgien feinwürzig mit einem Hauch von Hefe und Nelke. Dieses historische Bier geht in der Entstehung bis auf 1074 zurück, wo es von Mönchen und für Ritter gebraut wurde. Im Antrunk erst kurz säuerlich erfrischend, dann weich malzig, wie von Lebkuchen würzig süß und fruchtig von tropischen Früchten und Banane. Im Abgang klingen die Hopfen zart bitter-süß mit einer Spur Zitrus aus. Im Jahr 2016 als bestes Pale Beer bei den World Beer Awards ausgezeichnet, kann dieses Bier bereits zurvor sieben weitere Preise holen. Dieser obergärige Bierklassiker aus Belgien wird bei 6-8°C aus seinem eigenen an der Mündung des Glases bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 6,7%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant

Belgisches Bier als würzig dunkles Abteibier mit Anis und Nelke

Satt dunkle amberfarben mit einem deutlichen Stich ins Rote mit weißem Schaum duftet dieses Bier aus Belgien fein von Malz, wie Butterkeks, Banane und zart würzige Noten vom Hopfen. Im Antrunk seidig weich, malzig von Toffee mit zarten Röstnoten von Kaffee und leicht fruchtig von Banane, Birne und roten Beeren untermalen dann würzige Noten von Nelke. Insgesamt vollmundig klingt der Abgang zart bitter von Kräutern aus. Dieses obergärige Bier nach historischem Vorbild wird bei 7-9°C aus seinem eigenen an der Mündung des Glases bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 6,8%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant

Belgisches Bier als helles und starkes Abteibier

Satt goldfarben mit cremig weißem Schaum duftet dieses Bier aus Belgien nach gebackener Banen und einem Korb voller Früchte. Im Antrunk sehr süß von Karamell kommen dann süße Fruchtnoten von Aprikose, grünem Apfel und Pfirsich, wie Marmelade dazu. Zart kommen blumige Noten hervor, die von der Würzigkeit des Hopfen abgelöst werden. Der Abgang zeigt sich würzig und zart bitter mit einer kleinen Schärfe von Koriander. Dieses obergärige Bier nach historischem Vorbild gebraut, reift durch Flaschenachgärung nach und bleibt dabei vollmundig und wird bei 8-10°C aus seinem eigenen an der Mündung des Glases bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 9,5%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant