Ein bayrisches Klosterbier als beliebtes mild-süffiges Münchner Helles

Leuchtend strohgelb und mit einer sahnigen weißen Schaumkrone duftet diese helle Bierspezialität frisch und malzig nach Getreide, Honig, Zitronenemelisse und zart hopfig. Im Geschmack zeigt sich das bayrische Helle Lager süffig, lebhaft perlend angenehm süß und trocken von Getreide wie Toastbrot. 1842 wurde erstmals das Pilsener gebraut und fand aufgrund seiner goldenen Farbe viele Fans unter den Bierfreunden, die bislang hauptsächlich kastanienfarbene bis schwarzbraune Biere kannten. Als Antwort darauf erfanden einige Münchener Brauer 1894 ein neues Bier: Das Helle. Es wird bei 5-8°C aus einem bayrischen Bierkrug getrunken.

Alkohol: 5,2   Herkunft: Deutschland, Bayern

Ein erfrischendes fruchtiges Himbeerbier auf Basis von flämischen Brown Ale

Rotbraun, im Licht sehr klar und dunkelrot mit einer beigerosafarbenen Schaumkrone steigt ein intensiver und süßer Duft von frischen Himbeeren in die Nase. Der erste Schluck ist prickelnd durch seine feinperlige Struktur und erfrischend fruchtig. Im Mittelteil entsteht eine Balance zwischen süßen Karamellnuancen und Fruchtsäuren mit einem Hauch von Balsamico Essig auf der Zunge. Dieses milde Fruchtbier wird gebraut mit Bacchus Oud Bruin Bier und natürlichem echten Fruchtsaft und unterscheidet sich damit von anderen Fruchtbieren, die auf Basis von Lambic oder Geuze gebraut werden. Im Abgang zart bitterwürzig, wobei die angenehmen Himbeernoten mild säuerlich süß liegen bleiben. Dieses charakteristische Spezialbier wird bei 5°C aus einem weiten Glas getrunken, schmeckt allerdings auch sehr gut aus einem Sektglas.

Alkohol: 5%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Bacchus Oud Bruin Flaams ist ein typisches flämisch altes Bier aus Flandern

Im Aussehen klar und kräftig dunkelbraun stellt sich im Duft ein malzig süßes, intensiv fruchtiges Aroma nach Pflaume und Dörrobst ein. Im Antrunk schäumend brauseähnlich mit einem säuerlich-fruchtigem erfrischendem Geschmack nach Zitrone und Rhabarber, mild und ohne Bitterkeit, dabei prickelnd, leicht, spritzig und im Abgang bleibt der Zitruseindruck. Mit den Zutaten Malz, Zucker, Hopfen, Wasser und einer Lagerung in Eichenfässern entsteht dieses fruchtig erfrischende Bier. Diese Bierspezialität wird bei 5°C aus einem hohen schlanken Kelch, der frisch kalt mit Wasser ausgespült wurde, getrunken. 

Alkohol: 4,5%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Barbar Bok ist ein süßwürziges, wärmendes und traditionelles belgisches Bier

Dunkelbraun mit beigem Schaum ist es im Geruch blumig und fruchtig nach Banane. Im Antrunk leicht säuerlich fruchtig. Aus den Zutaten Wasser, Malz, Weichweizen und Honig entstehen dann solide und ausdrucksstarke Aromen von Frucht, Malz und Schokoladennote. Fließend geht es in einen langen Abgang voller Frucht, einer sehr dezenten Bitterkeit und einer leicht würzigen Schärfe über. Durch seinen hohen Alkoholgehalt ist es wärmend und ideal im Winter. Es passt zu Wild, Parmesan und Schokoladennachtisch. Dieses obergärige Starkbier wird bei 5°C aus einem Bierkrug getrunken.

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Brabant

Belgisches Starkbier voller malzig-bitteren Aromen von Kaffee und Schokolade

Tief dunkelbraun bis schwarz und mit feinem beigen Schaum in der Farbe duftet diese belgische Bierspezialität malzig und von Karamell und Schokolade. Im Antrunk malzig und dann bitter von Kaffee und Kakao, kommen im Abgang Geschmackskomponenten von Marzipan und der wärmende Alkohol zu diesem süßbitterem Bier dazu. Als echtes Quadrupel gehört es zu den hochprozentigen Bieren mit seinen 11% Alkohol. Es ist das perfekte Bier an einem Kamin und für Feinschmecker, die röstige Aromen von Kaffee und Kakao schätzen. Dieses edle Bier wird am besten aus einem bauchigen Bier-Verkostungsglas bei 9-12°C getrunken.

Alkohol: 11% Herkunft: Belgien, Westflandern