Bier Sortiment Beratung

Welche Biere Kunden kaufen: Professionelle Einkaufsberatung für Gastronomie, Einzelhandel und Veranstalter - für den Verkauf das richtige Bier finden, bestellen und bewerben.

Sinkende Nachfrage nach klassischen Biersorten

Sicher haben klassische Biersorten große Vorteile, denn sie versprechen eine stabile Qualität. Doch die rückläufigen Verkaufszahlen sprechen ihre eigene Sprache, denn der Konsument möchte Biere, die seinen eigenen Bedürfnissen entsprechen. Craft Beer dient hierbei als Hoffnungsträger und macht auch als Nischenprodukt kräftige Zuwächse. Es ist ein rasanter Wachstum der Mikrobrauereien in Deutschland und ganz Europa zu beobachten. Hinzu kommen tradtionelle Biere, die bereits länger auf historische Rezepte und Brauweisen setzen und dem Kunden damit ebenfalls ein sehr differenziertes Angebot im Bierbereich bieten.

Craft Beer und historische Biersorten sind im Kommen

So sagt auch der Hauptgeschäftsführer des Brauerbundes dazu folgendes: "Wir erleben in Deutschland eine wahre Renaissance des Bieres" und des Brauens - auch dank neuer Hopfensorten und alter Rezepturen." Die hochwertigen Zutaten, die traditionelle Braukunst, die Vielfalt des Geschmacks und die Kreativität der Brauer entsprechen den Anforderungen von immer mehr Bierkäufern, die Bier auch als Bereicherung zum Essen neu entdecken. Die Komplexität der Geschmacksvariationen ist bei Bier doppelt so hoch, wie beispielsweise bei Wein und wird stetig durch neue Hopfensorten erweitert.

Welche Gastronomietrends sind bei Bier gefragt?

Der Wandel in gesellschaftlichen Trends lässt sich kaum irgendwo schneller erkennen als in der Gastronomie. Der Einfluss der Strasse fließt unmittelbar in die Erlebniswelt bei Essen und Trinken. Wirtshaus und Kneipe erleben ein Revival und wirken dabei frisch, unkonventionell und unterhaltungsorientiert. Bei den Gästen steht das Miteinander, Besondere und Ursprüngliche im Zentrum. Die Trendstudie Gastronomie 2017 hat fünf Leitmotive ermittelt, die sich als grundlegend erweisen: authentisch, innovativ, nachhaltig, sozial und wirtschaftlich. Die neue Kultur um Craft Beer, handgefertigte Biere oder Bierspezialitäten berücksichtigt diese Ansprüche der Kundschaft insbesondere. Wir entwerfen für die Biertheke, das Einkaufsregal oder den Zapfhahn mit Ihnen gastronomische Konzepte, die den Wandel unserer Gesellschaft aufgreifen und bauen gesellschaftsrelevante Themen als Bestandteil in Ihr Einkaufskonzept für den Bereich Bier mit ein. Der Mensch, sein Bewusstsein und sein Erleben stehen dabei im Mittelpunkt.

Welche Faktoren entscheiden über einen guten Bierabverkauf?

Die Gastronomie und der Lebensmitteleinzelhandel sind anspruchsvoller geworden: die Werte von ungeschönter Echtheit und puristischer Authentizität sind Eckpunkte und Garanten für die Wiedererkennung, Identifikation und das Wohlbefinden der Gäste und Käufer. Unterstützen Sie Ihre einmalige Location, Ihr Konzept und die Identifizierung Ihrer Mitarbeiter mit Ihrem Betrieb mit der richtigen Auswahl der Produkte im Bereich der Biere. Internationale Biere sind dabei genauso ein wichtiges Thema wie handgemachte Biere mit besonderem Geschmack oder themenorientiere Biere, die für Events und Märkte erfolgsversprechend sind.

Vertrauen durch Erfahrung mit internationalen Bierspezialitäten

Seit 26 Jahren hat sich die Bierlinie etabliert und ist der führende Experte für internationale Bierspezialitäten geworden. Der Inhaber, Jeroen Bosch, ist Wirtschaftsingenieur und wurde vom Belgischen Brauerbund ausgezeichnet für sein großes Bierwissen. Und diese Anerkennung bedeutet etwas, denn Belgien gilt als das Land mit den meisten Biersorten auf der Welt. Unsere Mitarbeiter sind geschulte und erfahrene Spezialisten, die sich rund um die Bierbeschaffung, den Bierhandel und die Bierlieferung hervorragend auskennen. Die Bierlinie deckt die gesamte Wertschöpfungskette vom Einkauf, der Logistik, dem E-Commerce mit eigenem Onlineshop bis zum Versand ab und bietet eine Auswahl bis zu 1000 unterschiedlichen Bieren an.

Kundenorientierte Werbeunterstützung im Bierverkauf

Wenn Sie an interessanten Ideen, Konzepten oder Point of Sale Maßnahmen für den besseren Umsatz beim Bierverkauf interessiert sind, beraten wir Sie gerne. Kleinere Werbeaktionen können wir für Sie vorbereiten oder Sie mit Bildmaterial, Werbebroschüren oder anderen Werbemitteln unterstützen. Erfahren Sie, was Kunden interessiert und greifen auf unsere Erfahrung mit Bierspezialitäten und Craft Beer von über 25 Jahren zurück.

Mitarbeiterschulung für einen höheren Umsatz

Wie wird Bier richtig verkauft und was muss ich wissen, um Bier dem Verbraucher schmackhaft zu machen? Buchen Sie Bierverkostungen oder auch ein Verkaufstraining für Ihre Mitarbeiter. Denn am besten verkaufen sich Produkte, die nicht nur von den Kunden, sondern auch von den Mitarbeitern geschätzt werden. Sie können bei uns einen Bier-Coach buchen und damit das Bier-Know-How Ihres ganzen Teams erweitern.