belgisches Bier Oude Geuze Boon a l'ancienne VAT 86 Mono Blend Brauerei Logo

Oude Geuze Boon a l'ancienne VAT 86 Mono Blend

Belgisches Bier als Holzfass gereiftes Bier und fruchtig trockenes Sauerbier

Dunkel Amberfarben bis orange, naturtrüb und mit weissem Schaum, duftet diese Bierspezialität aus Holzfass gereiftem Sauerbier aus natürlichen Hefen frisch säuerlich nach Lambic, fruchtig von Pflaume, würzig nach Leder und trocken malzig. Im Antrunk erst schäumend und dann fein perlend entfalten sich säuerlich erfrischende Fruchtnoten von Pfirsich und Tropenfrüchten, die von Vanille umspielt sind. Eine unterschwellige rauchige Note von Cognac begleitet trockenen Karamellmalz, während der Abgang zart holzig und trocken fruchtig ausklingt. Dieses Bier lagert 2 Jahre und 7 Monate im Holzfass und reift dort mit wilden Hefen und wird dann mit einer kleinen Menge (10%) mit jungem Lamik Bier verschnitten. Diese regionale Bierspezialität gilt unter Bierkennern als excellente Köstlichkeit und wird viel gelobt. Dieses Bier wird bei 10-14°C aus einem bauchigen Bierglas oder Sektgals getrunken.

Alkohol: 8,5%   Herkunft: Belgien, Brabant


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