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Bierauswahl

belgisches Bier Oude Geuze Boon Brauerei Logo

Boon Oude Geuze

Oude Geuze Boon ist eine sehr säuerlich erfrischende und trockene Bier Spezialität aus Belgien auf Lambicbasis

Eine dunkelgoldene leicht trübe Farbe wird von einem weißen Schaum gekrönt. In der Nase dominieren Cidre und fein vergorene Äpfel. Im Antrunk wird man von einem starken Prickeln im Mundraum und einer überwältigenden Säure von Zitrus und Apfel überrascht, die dann über die Zunge in den Rachen rollt und einen Eindruck von Schärfe hinterlässt. Im Abgang lang anhaltend sehr trocken. Diese Bierspezialität aus Belgien besteht aus einer Auswahl ausgesuchter Lamicbieren (90% mindestens 18 Monate ausgereifter Lambic + 5% 3 Jahre gereiftes Bier + 5% sehr junges Lambic). Mit dem Restzucker aus dem jungen Lambic findet in der Flasche eine zweite Gärung statt und ist ganze 20 Jahre mindestens haltbar. Nur Sektflaschen sind geeignet für diese Biere wegen des hohen Drucks der im Inneren der Bierflasche entsteht. Dieses obergärige Craft Beer für Liebhaber wird bei Kellertemperatur aus einem hohen normalen Glas getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Brabant
Boon Barrique Barrel Aged Sauerbier Craft Beer Sektflasche Regionale Spezialität Gueuze Lambic


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