Kräftig dunkelrot mit rosa Schaum, duftet dieses Kirschbier fruchtig säuerlich nach gereiftem Balsamico von Himbeeren, zart blumig und holzig, wie Rotwein mit einer Spur von fruchtiger Bowle. Im Antrunk frisch säuerlich von gereiftem Fruchtessig mit Fruchtaromen von Kirsche, Cranberry, Himbeere und Preiselbeere mit einem Hauch von Bittermandel. Dann trocken und sauer zugleich mit den Noten von Zitrussäure und Holz im Abgang. Dieses Bier entsteht aus natürlichen Hefen und reift im Holzfass mit echten Morellen-Kirschen und gilt unter Bier-Kennern als regionale Bierspezialität. Das Fruchtlambic wird bei 12°C aus einem schlanken hohen Glas getrunken.

Alkohol: 6,0%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant