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Ein deutsches Craft Beer mit bittersüßen geheimnisvollen Fruchtnoten
Leuchtend orange-weiß mit leichter Trübung (unfiltriert) ist dieses India Pale Ale von einem hellbeigem cremigen Schaum getoppt. In der Nase liegen säuerlich fruchtige Aromen von fruchtigen Orangenblüten, säuerlicher Frische und leichten würzigen Noten. Schon die Zutaten Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale, Carahell, Caraamber), Weizenmalz, Kamutflocken, Hopfen (Summit, Cascade, Amarillo, Crystal) und Hefe sowie der unpasteurisierte Genuss lassen ein echtes Craft Beer von echter Braukunst erkennen. Beim ersten Schluck frisch weich bitter, fruchtig und dann würzig, endet der Abgang in einer fruchtig süßen Malzigkeit. Obwohl die typische Bitterkeit des IPA vordergründig auffällt, kommt die fruchtige Süße von Orange immer mehr in den Vordergrund und balanciert das Bouquet ideal aus. Dieses obergärige IPA von Kuehn, Kunz, Rosen wird bei 6-8°C aus einer bauchigen Tulpe getrunken.Alkohol: 7% Herkunft: Deutschland, Mainz
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Abteibier der Spitzenklasse aus Belgien: komplex im Geschmack enthüllen sich die Geheimnisse der Braukunst der Benediktiner
Dunkel kastanienbraun und mit einer beigen Schaumkrone, entsteigen dieser ursprünglich zu Weihnachten gebrauten Bierspezialität komplexe Gerüche: Karamellmalz, Rosine, Aprikose, Banane, trockenes Holz und sehr dezent eine leichte Säure von Apfelessig. Im Antrunk überraschend einfach, fast sanft taucht zuerst eine Karamellnote auf, begleitet von trockenen holzigen Aromen und einem dezent sauren Geschmack von Grappa. Sehr trocken macht sich die Bitterkeit in der Kehle bemerkbar, bevor im Abgang eine fruchtige Malznote im Mund bleibt. Dieses obergärige Craft Beer wird nach alten Benediktiner Rezepten der Maredsous Abtei gebraut. Es schmeckt am besten bei 6-10°C aus einem weiten Kelch getrunken.
Alkohol: 8% Herkunft: Belgien, Brabant
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Eine belgische Bierspezialität: komplex und reich wie Wein durch gemischte Brautechniken
Tief dunkelrotbraun mit einem feinen beigen Schaum steigen fruchtige Noten von Apfel, Rhabarber und Kirschen, Balsamico und Karamell in die Nase. Im Antrunk weich malzig mit einem deutlich fruchtigen Aroma nach Pflaume mit einer würzig-sauren Note von Balsamico. Ein komplexes Bier ohne Bitterkeit mit einer würzigen Trockenheit von Holz. Im Abgang eine leichte Mandelbitterkeit mit Spuren von Nuss und Rosinen. Diese Bierspezialität, die unverwechselbar schmeckt, ist ein Verschnitt aus ausgesuchten Bieren. Reifes Bier, das für 12 Monate im Keller lagert, wird dabei durch Zugabe von jungem Bier zu erneuter Gärung angeregt. Dieses Craft Beer kann lange aufbewahrt werden und verbessert seinen Geschmack über die Jahre, wie ein guter Wein. Blauer Schimmelkäse passt hervorragend zu dieser Bier Delikatesse. Hochwertig in Seidenpapier gewickelt und mit Sektkorken, wird es bei 5-8°C aus einem Sektglas getrunken.Alkohol: 8% Herkunft: Belgien, Westflandern
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Ein irisches Spezialbier als malzig-würzig und sehr trockener Porter
Dieses Porter ist in der Farbe tief dunkelbraun bis schwarz mit einer beigen Schaumkrone. Das Aroma im Geruch ist ausgeprägt würzig-malzig mit einem Hauch Fruchtigkeit von Apfel, Birne und Rhabarber. Im Antrunk malzig mit einer leichten Fruchtnote, baut sich bei jedem Schluck mehr ein Wettstreit zwischen würzigem Malz und einer trockenen Bitterkeit auf. Diese hält ohne jede Säure lange bis in den Abgang hinein an. Aus den Zutaten blasser Malz, Gerstenflocken, gerösteter Gerste, dunklem und Kristallmalz und den Hopfensorten Galena, Nugget und East Kent Goldings wird mit Wasser und Hefe ein Goldmedaillen Bier gebraut. Offiziell ist es das beste Stout der Welt. Dieses obergärige Spezialbier wird bei 5–8°C aus einem hohen schlanken Glas getrunken.Alkohol: 4,2% Herkunft: Irland, Dublin
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Ein wundervolles glutenfreies Bier: erfrischend, fruchtig von Zitrusaromen mit einer zarten Herbheit
Weißgelb und trüb verrät dieses Bier seine obergärige Brauweise. Der weiße Schaum macht schnell Platz für das Wesentliche: Das Bier. In die Nase steigen feine Zitrusaromen gepaart mit nussiger Getreidefülle vom Buchweizen. Im Antrunk begrüßen einen kurz die Hefearomen und machen dann einer überwältigenden Frische von Zitrus Platz, die keinen Raum mehr für Bitterkeit lassen. Die feine Fruchtsäure gleitet bis in den Rachen und verweilt dort bis in den Abgang, um dann von einer eleganten Herbheit begleitet zu werden. Aus den Zutaten Buchweizen, Malz, Reis, Hopfen, Hefe sowie Orangenschalen und Kräutern wie Koriander wurde eine echte Weltneuheit gebraut: Glutenfrei, Bio und nach Fairtrade Vorgaben zertifiziert. Es wird aus einem konischen Bierglas bei 5-6°C getrunken.Alkohol: 4,8% Herkunft: Belgien






