Ein dunkles Hefeweizen: süffig mit fruchtig trockenbitteren holzigen Räucheraromen

Dunkelbeige und naturtrüb duftet dieses obergärige Spezialbier von Banane, Gewürznelke, typischen Bamberger Räucheraromen von Rauchschinken, Räucherforelle, feuchtem Buchenholz und gegrilltem Obst wie Birne und Apfel. Im Antrunk sämig und weizensüß mit Noten von karamellisierter Banane, Apfelmus und scharfer Nelke, kommen trocken-bittere Holznoten, rauchige Aromen mit einer fruchtigen Säure zusammen. Diesen außergewöhnlichen Aromen verdankt dieses Bier der hauseigenen Mälzerei, wo die Gerste über offenem Buchenholzfeuer gedarrt und geräuchert wird. Im Trinken ein süffiges Weißbier mit exotischen Raucharomen. Diese fränkische Bierspezialität mit Flaschennachgärung wird bei 5-8°C aus einem klassischen Hefeweizenglas getrunken.

Alkohol: 5,2%   Herkunft: Deutschland, Bamberg

Deutsches Bier aus dem Schwarzwald als helles Hefe Weizen

Dunkel goldfarben, natürtrüb und mit weißem Schaum duftet dieses obergärige Bier fruchtig von Banane und der typischen Hefe mit Nuancen von Gewürznelke. Im Antrunk feinperlig, cremig und schäumend kommen neben den malzigen Noten von Karamell und hellem Getreide auch säuerliche Noten von Zitrus auf, was zusammen mit den fruchtigen Bananenaromen einen sehr ausgewogenen Geschmack ergibt. Im Abgang feinwürzig von Hopfen mit einem Hauch von Nelke. Dieses obergärige Bier wird bei 9-11°C aus einem Weizenbierglas getrunken.

Alkohol: 5,5%   Herkunft: Deutschland, Baden-Württemberg, Schwarzwald

Helles Weizenbier als spritziges deutsches Kristallweizen

Hellgold, kristallklar und mit weißem Schaum duftet dieses Kristallweizenbier sanft von fruchtiger Zitrone und Banane. Im Antrunk erfrischend prickelnd mit fein perlender Kohlensäure kommen malzige Noten von Getreide mit säuerlichen Noten von Zitrone zusammen. Sehr feinwürzige Noten vom Hopfen begleiten den Weizenmalz mit feiner Süße von Karamell bis in den Abgang hinein. Insgesamt ist das Bier vollmundig und spritzig. Dieses obergärige Bier wird bei 7°C aus einem Weizenbierglas getrunken.

Alkohol: 5,5%   Herkunft: Deutschland, Baden-Württemberg, Schwarzwald

Augustiner Weissbier ist ein bayrisches Bier als naturtrübes Hefeweissbier

Bernsteinfarben, naturtrüb und mit weißem Schaum duftet dieses Bier aus Bayern, das im Volksmund auch Hefweizen (Hefeweissbier) genannt wird, zart süß malzig mit einer Spur von Würzigkeit und Hefe mit leichten fruchtigen Anklängen von Banane. Im Antrunk fruchtig erfrischend mit Noten von Zitrus und Orange, die malzig untermalt werden von Getreide und Weizenaromen und je nach Einschenkmethode hefige Noten bei lebhafter Kohlensäure dazu bringen. Im Abgang kommt eine schlichte und zurückhaltende Bitterkeit vom Hopfen dazu, während gleichzeitig zarte zitrale Noten am Ende eine leichte Süffigkeit ins Bier bringen. Insgesamt harmonisch, süffig und durstlöschend ist es ein typischer Vertreter dieser Bierart. Dieses bayrische Bier wird bis zur vollen Reife im Keller der Brauerei gelagert und bei 5-7°C aus einem Weizenbierglas getrunken.

Alkohol: 5,4%   Herkunft: Deutschland, Bayern, München

Blanche de Bruxelles - ein frisch fruchtiges belgisches Spezial Bier als Witbier

Im Aussehen eine weißgelbe schillernde Farbe mit starker Trübung und einem feinen weißen Schaum. Dieses komplexe Weizenbier wird mit 40% Weichweizen gebraut, wodurch es sich weich und seidig am Gaumen anfühlt. Im Geruch würzig von Koriander kommt im Antrunk eine Frische nach Orangenschale auf. Eine feine Säure begleitet prickelnd eine milde Malzigkeit, die im Abgang würzig mit einer Spur Schärfe vom Koriander ausläuft. Dieses leichte und sehr erfrischende Bier passt zu gekochtem Schwein, weißem Fisch, Geflügel, würzigem Käse oder Camembert und Biercremedessert. Dieses obergärige Spezialbier wird bei 2-5°C aus einem klassischem Bierglas getrunken. 

Alkohol: 4,5%   Herkunft: Belgien, Brabant

Blanche de Namur ist das beste Weizenbier Belgiens: mild, blumig, prickelnd mit Zitrusaroma

In der Farbe ungewöhnlich weißgelb, leicht trübe und mit weißer Schaumkrone, verrät der blumige und zitrusfrische Duft dieses elegante und spritzige belgische Witbier. Die hohe Braukunst dieses traditionellen Familienunternehmens in der 6. Generation wird in der ausgewogenen Balance zwischen würzigen Hefearomen und den milden und blumigen Hopfennoten deutlich. Erfrischend entwickelt sich das fruchtige Aroma auf der Zunge zu einem angenehmen Zitronengeschmack. Dieses obergärige Weißbier wird bei 5-8 °C aus einem Becher getrunken.

Alkohol: 4,5%   Herkunft: Belgien, Wallonie

Blanche de Namur ist das beste Weizenbier Belgiens: mild, blumig, prickelnd mit Zitrusaroma in der 75 cl Bierflasche

In der Farbe ungewöhnlich weißgelb, leicht trübe und mit weißer Schaumkrone, verrät der blumige und zitrusfrische Duft dieses elegante und spritzige belgische Witbier. Die hohe Braukunst dieses traditionellen Familienunternehmens in der 6. Generation wird in der ausgewogenen Balance zwischen würzigen Hefearomen und den milden und blumigen Hopfennoten deutlich. Erfrischend entwickelt sich das fruchtige Aroma auf der Zunge zu einem angenehmen Zitronengeschmack. Dieses obergärige Weißbier wird bei 5-8 °C aus einem Becher getrunken.

Alkohol: 4,5%   Herkunft: Belgien, Wallonie

Bayrisches Bier als mildes Hefeweizen mit dem Schloss Herrenchiemsee auf dem Etikett

Trüb, dunkel amberfarben und mit einem elfenbeinfarbigen Schaum duftet dieses bayrische Bier süß fruchtig von reifer Banane, malzig von dunklem Karamell und zart von Zitrus. Im Antrunk weich und fruchtig von Banane mit malzigen Röstnoten von dunklem Karamell umspielt, kommen im Weitertrinken die Hefearomen kurz zum Vorschein. Der Abgang ist frisch auf Zitrone gebettet und bleibt mild malzig und fruchtig. Insgesamt entscheidet sich beim Einschenken wieviel Hefe mit ins Glas kommt. Bleibt der Hefesatz in der Flasche, dann zeigt sich das Bier klarer und freier von Hefenoten. Dieses Bier aus Bayern wird bei 6-8°C aus einem klassichen Weizenbierglas getrunken.

Alkohol: 4,9%   Herkunft: Deutschland, Bayern

Ein belgisches Hefeweizen und Craft Beer: spritzig und rund

Goldgelb und trüb in der Farbe duftet dieses Hefeweizen Bier schön frisch von Zitrus und zart von Banane mit leichten Hefenuancen der typischen Triple Hefe Belgiens. Im Antrunk erfrischend prickelnd und leicht fruchtig von Zitrus wird dieser erste Eindruck schnell durch eine milde Malzigkeit abgerundet, die durch die feine Schärfe von Nelke und Koriander ergänzt werden. Im Weitertrinken kommen buttrige Eindrücke hinzu, die das Bier angenehm weich im Mund fließen lassen. Im Abgang geben würzige Hopfenelemente noch eine zarte Bitterkeit hinzu. Da das Bier nach deutschem Vorbild gebraut wurde, erhielt es den Namen von der Waffe, die bereits als Mörser im Ersten Weltkrieg große Teile in Belgien beschossen hat. Dieses Bier ist ein unkomplizierter milder Biergenuss für durstige Biertrinker. Als obergäriges Craft Beer wird es bei 6-8°C aus einem klassischen Weizenglas getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Brüssel

Bayrisches Bier als extra gehopftes Weissbier und deutsches Craft Beer

Rotgold bis gelb in der Farbe, trüb und mit weißem Schaum duftes dieses bayrische Bier üppig von exotischen Früchten, wie Banane, Mango, Maracuja und bitter wie Orangenbittermarmeldade, nach Blumenwiese und leichten Hefenoten. Der Antrunk ist erst mild malzig und exotisch von Fruchtnoten nach Orange, Erdbeere, Banane, Mango, Maracuja und Aprikose mit einem Hauch von Bitterkeit und würzigen Nelkearomen. Im Abgang würzig von Kräutern und leicht säuerlich, zeigt dieses extra gehopfte Weissbier seinen Geschmack wie ein Craft Beer, fast wie ein Pale Ale. Im Körper leicht und süffig wird es bei 7-9°C aus einem Weißbierglas getrunken.

Alkohol: 5,2%   Herkunft: Deutschland, Bayern