Chimay Bleue ist ein liebliches belgisches starkes Trappisten Bier

Dieses dunkelbraune Spezialbier wurde 1948 erstmals als Weihnachtsbier lanciert. Eine beiger und cremiger Schaum krönt das Bier. Bereits im Duft lässt sich der volle Geschmack mit einem leicht blumigen Rosenduft und angenehmer frischer Hefe erahnen. Im Mund entfaltet sich ein reiches Bouquet von feinen Gewürzen, erst ziemlich lieblich, mit einem Hauch von Karamell und im Abgang trocken. Durch die Flaschennachgärung reift es zu noch vollerem Aroma bei Lagerung an einem kühlen und trockenen Ort. Es wird bei 10-12°C aus einem bauchigen Kelch getrunken.

Alkohol: 9%   Herkunft: Belgien, Hainaut

Chimay Cinq Cents - ein belgisches Trappisten Bier und Triple

Ein dunkelgoldenes, amberfarbenes, leicht trübes und ungefiltertes Bier. Es entfaltet auf der Zunge eine seidenweiche feine Note nach fruchtigem Muskat und Rosinen. Das Hopfenaroma zeigt einen gekonnt bitteren Abgang. Es wird aus reinen Zutaten wie Weizen, Zucker, Hefe, Wasser und Gerstenmalz unter nachhaltigen Aspekten hergestellt. So kommt der Gewinn der Gemeinschaft der Mönche und sozialen Projekten zugute. Dieses obergärige Trappistenbier und Triple mit Nachgärung in der 0,75l Flasche mit elegantem Echtkorkverschluss wird aus einem fettfreien Kelch bei 9-10°C getrunken.

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Hainaut

Belgisches Trappistenbier für den alltäglichen Genuss der Mönche

Hellgold in der Farbe duftet diese belgische Bierspezialität erfrischend leicht mit einem Hauch Würze und fruchtigen Aromen von Apfel. Im Antrunk erfrischend leicht säuerlich von Zitrusnoten, zeigt es sich im Weitertrinken mild, blumig, mit Aromen von Röstmalz und einem Hauch Bitterkeit. Ursprünglich wurde dieses Trappistenbier ausschließlich nur von den Mönchen selbst getrunken und ist erst seit 2015 für den Verkauf von den Mönchen freigegeben worden. Es wird zumeist nachhaltig im Kloster von den Mönchen selber hergestellt. Dieses obergärige belgische Bier schmeckt am besten aus einem Kelch bei 5-6°C

Alkohol: 4,8%   Herkunft: Belgien

Chimay Grand Reserve ist ein liebliches Starkbier, das traditionell im Trappistenkloster gebraut wird

Dieses dunkelbraune Trappistenbier wurde als große und edle Variante von Chimay Bleue mit Korkverschluss lanciert. Mahagonifarben ist dieses Bier von einer dicken hellbraunen Creme gekrönt. Bereits im Duft lässt sich der reiche Geschmack mit einem leicht blumigen Rosenduft und angenehmer frischer Hefe erahnen. Im Geschmack ein volles reiches Bouquet von feinen Gewürzen, ziemlich trocken mit einem Hauch von Karamell. Durch die Flaschennachgärung reift es bei Lagerung zu noch vollerem Aroma heran und kann mehrere Jahre an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Es wird bei 10-12 °C aus einem bauchigen Kelch getrunken.

Alkohol: 9%   Herkunft: Belgien, Hainaut

Belgisches Festtagsbier - rotweinähnlich in der Magnum Bierflasche

Mahagonibraun mit braunem Schaum duftet das belgische Bier zart nach Rose, frischer Hefe, Karamell, Rosinen, Pflaume, Kochbirne und Alkohol von Rotwein. Der Antrunk ist fruchtig (Rosine), blumig (Rose), kräuterig (Piment, Thymian, Basilikum ) untermalt von zart bitteren Noten (Röstmalz), ergänzt von malzigen Noten (Rosinen, Feigen, Banane, Lebkuchen). Der Abgang zeigt sich süß von dunklem Malz kombiniert mit wärmendem Alkohol. Insgesamt ein komplexes Bier, das mit Rotwein vergleichbar ist und von den Trappistenmönchen als Zinfandel-ähnlich umschrieben wird. Es wird bei 10-12°C aus einem Bierkelch getrunken.

Alkohol: 9%   Herkunft: Belgien, Hainaut

Chimay Premiere Rouge ist das erste Bier der Trappistenmönche des belgischen Klosters Scourmont.

Dieses dunkelrote, bräunliche und klare Bier mit weißer Schaumkrone entfaltet eine feine Note nach fruchtiger Feige, Muskat und bitterrauchigem Malz. Das komplexe Aroma ist mit Chimay Rouge identisch und kombiniert eine malzige Süße mit einer milden Bitterkeit, die im Abgang in einer lang anhaltenden trockenen Bitterkeit mündet. Es wird aus reinen Zutaten wie Weizen, Zucker, Hefe, Wasser und Gerstenmalz unter nachhaltigen Aspekten hergestellt. So kommt der Gewinn der Gemeinschaft der Mönche und sozialen Projekten zugute. Es ist das erste (französisch - premiere) Trappistenbier aus diesem belgischen Kloster. Dieses obergärige Bier mit Flaschennachgä­rung wird aus einem fettfreien Kelch bei 8-12°C getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Hainaut

Chimay Rouge ist ein traditionelles belgisches Trappisten Bier von Trappistenmönchen im Kloster hergestellt

Ein dunkelrotes, bräunliches und klares Bier mit einer weißen Schaumkrone. Es entfaltet auf der Zunge eine feine Note nach fruchtiger Feige, Muskat und bitterrauchigem Malz. Das komplexe Aroma kombiniert eine malzige Süße mit einer milden Bitterkeit die im Abgang in einer lang anhaltenden trockenen Bitterkeit mündet. Es wird aus reinen Zutaten wie Weizen, Zucker, Hefe, Wasser und Gerstenmalz unter nachhaltigen Aspekten hergestellt. Nachhaltige und soziale Aspekte spielen bei der Herstellung eine wichtige Rolle. So kommt der Gewinn der Gemeinschaft der Mönche und sozialen Projekten zugute. Dieses obergärige Trappistenbier mit Nachgärung in der Flasche wird aus einem fettfreien Kelch bei 8-12°C getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Hainaut

Chimay Triple ist ein traditionelles belgisches Trappisten Bier von Trappistenmönchen im Kloster hergestellt  

Ein dunkelgoldenes, amberfarbenes, leicht trübes und ungefiltertes Bier. Es entfaltet auf der Zunge eine seidenweiche feine Note nach fruchtigem Muskat und Rosinen. Das Hopfenaroma zeigt einen gekonnt bitteren Abgang. Es wird aus reinen Zutaten wie Weizen, Zucker, Hefe, Wasser und Gerstenmalz unter nachhaltigen Aspekten hergestellt. So kommt der Gewinn der Gemeinschaft der Mönche und sozialen Projekten zugute. Dieses obergärige Trappistenbier mit Nachgärung in der Flasche wird aus einem fettfreien Kelch bei 9-10°C getrunken.

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Hainaut

Ein helles niederländisches Trappistenbier komplex von lieblichen Aromen, wie Banane und Backbirne und am Ende doch trocken und leicht pfeffrig

Dieses honiggoldene und klare authentische Trappistenbier zeigt im Duft eine fruchtige Nase nach Banane und Birnenkuchen. Im Antrunk ist es erst lieblich mit einem weichen Geschmackskörper der keksähnlich schmeckt. Dagegen brilliert der hefetrockener Abgang mit einem leicht pfeffrigen Akzent des Naturhopfens. Eingebraut mit hellem und Münchner Malz gehört dieses Spezialbier zu den leichteren "blonden" Ales der Zisterzienser-Brau-Familie. Unfiltriert und mit Glukosesirup abgefüllt, entwickelt sich dieses elegante obergärige Bier bis zu 30 Monate in der Flasche. Dieses Trappistenbier wird bei 8-10°C aus einem weiten Kelch getrunken.

Alkohol: 6,5%   Herkunft: Niederlande, Nordbrabant

Ein authentisches Trappisten Bier in einer tief rotbraunen Farbe von Mönchen im Kloster gebraut

Karamellmalz verleiht diesem Bier seinen leicht aromatischen und karamellartigen Charakter. Sein cremiger Schaum und das komplexe Aroma nach Rosinen im Vorgeschmack und eine bittere Note machen das Besondere aus. Wobei das Milde und Fruchtige die Bitterkeit von dunkler Schokolade überwiegt. Das lieblich geschmeidige Gefühl im Mund wird überraschend mit einem frischen Abtrunk kombiniert. Die sozialverträgliche und ökologische Produktion gibt Anteile des Gewinns an soziale Projekte ab. La Trappe Dubbel wird aus einem bauchigen Kelch bei 8-12°C getrunken.

Alkohol: 6,5%   Herkunft: Niederlande, Nordbrabant