Ein erfrischendes fruchtiges Himbeerbier auf Basis von flämischem Brown Ale

Rotbraun, im Licht sehr klar und dunkelrot mit einer beigerosafarbenen Schaumkrone steigt ein intensiver und süßer Duft von frischen Himbeeren in die Nase. Der erste Schluck ist prickelnd durch seine feinperlige Struktur und erfrischend fruchtig. Im Mittelteil entsteht eine Balance zwischen süßen Karamellnuancen und Fruchtsäuren mit einem Hauch von Balsamico Essig auf der Zunge. Dieses milde Fruchtbier wird gebraut mit Bacchus Oud Bruin Bier und natürlichem echten Fruchtsaft und unterscheidet sich damit von anderen Fruchtbieren, die auf Basis von Lambic oder Geuze gebraut werden. Im Abgang zart bitterwürzig, wobei die angenehmen Himbeernoten mild säuerlich süß liegen bleiben. Dieses charakteristische Spezialbier wird bei 5°C aus einem weiten Glas getrunken, schmeckt allerdings auch sehr gut aus einem Sektglas.

Alkohol: 5%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Ein erfrischendes und edles Kirsch-Bier auf der Basis der regionalen Spezialität Vlaams Roodbruin

Dunkelrot und glänzend mit pinkfarbener Schaumkrone ist diese Bierspezialität bereits optisch ein echter Hingucker. Dieses Fruchtbier auf Basis des regionalen Spezialbieres flämisch Rotbrau duftet süßsäuerlich von Kirschen, Karamell und Balsamico, so dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Im Antrunk erfrischend herb und fruchtig zugleich, kommt dann eine schöne Süße von Kirsche und Karamell auf, die von leichten Holznoten begleitet werden. Im Abgang bleibt es sommerlich leicht wie ein Prosecco mit Schuß. In Flaschenseide edel eingewickelt, wird die durch Mehrfachgärung hohe Qualität dieser Bierspezialität deutlich. Dieses erlesene Fruchtbier wird aus einem schmalen Sektglas bei 4-6°C getrunken.

Alkohol: 5,8%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Belgisches Bier als Honigbier mit fruchtigen Kirschen

Dunkelrot mit weißem Schaum duftet das fruchtige Starkbier von Kirsche, würzig von Kräutern und malzig von Honig. Der Antrunk zeigt sich weich, deutlich malzig von Honig und fruchtig von Kirsche. Frische fruchtige Aromen der Kirschen machen das Bier zugleich säuerlich erfrischend, während leicht würzige Noten vom Hopfen dazukommen. Im Abgang bleibt es frisch, mild und ohne Bitternoten. Dieses starke Honigbier, mit echten Kirschen mazeriert, wird bei 4-6°C aus einem Bierkrug getrunken.

Alkohol: 8%    Herkunft: Belgien, Brabant

Belgisches Bier als Kirschbier als Verschnitt von Weizenbier und Kirschsaft

Leuchtend Rot bis bordeaurot im Glas mit beigfarbener Schaumkrone duftet dieses belgische Bier voller erfrischender Fruchnoten von Kirsche. Mit 15% Fruchtsaft von Sauerkirschen auf der Basis von Weizenbier (Witbier) wird der Kirschsaft dem Bier beigegeben. Dieser Verschnitt ist insgesamt leicht und fruchtig. Im Antrunk erfrischend und dann fruchtig süß von Kirscharomen, die in einen frischen Abgang münden ohne jede Bitterkeit. Dieses Kirschbier wird bei 6-8°C aus einer schlanken Biertulpe getrunken.

Alkohol: 3,5%   Herkunft: Belgien, Brabant

Belgisches Bier und Fruchtbier auf Weizenbierbasis mit Himbeeren

Rosa und leicht naturtrüb mit weißem Schaum duftet dieses belgische Himbeerbier fruchtig von Himbeere und Erdbeere und malzig von Getreide. Im Antrunk zeigt sich dieses Witbier basierte Bier weich, süß malzig, zart blumig und fruchtig von Erdbeere und Himbeere. Insgesamt ist dieses Bier Himbeer lastig, erfrischend, mild, leicht und süffig bis in den Abgang hinein. Leicht, unbeschwert Himbeer-fruchtig, fast wie eine Limonade wird es bei 6-8°C aus einem schlanken Bierglas oder einem Sektglas getrunken.

Alkohol: 3,4%   Herkunft: Belgien, Wallonie

Belgisches Bier als Lamic und Himbeerbier - edel wie Wein

Rot, wie Himbeere, mit rosa Schaum duftet dieses fruchtige Bier frisch säuerlich und fruchtig nach Himbeeren. Im Fass gereiftes Fruchtbier, das im Antrunk säuerlich und moussierend eine zarte Süße von Himbeere trocken holzig mit Aromen von zarter Vanille kombiniert. Fruchtig von Himbeere und zart bitter zeigt dieses Bier aus Belgien sein Wein ähnliches Aroma bis in den Abgang hinein. Dieses sommerlich erfrischende Bier wird bei 6-8°C aus einem Sektglas getrunken.

Alkohol: 5,5%   Herkunft: Belgien, Brabant

Kriek Boon ist ein sehr fruchtiges Bier auf Basis von belgischen Lambic Bieren mit Kirschen (Kriek)

Dunkelrotes klares Bier mit roséfarbenem Schaum duftet durch seine fruchtige säuerliche Note so, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Dies setzt sich im Geschmack erfrischend fruchtig und süß fort. Dieses belgische Kirschbier wird traditionell durch Gärung mit wilder Hefe zum Lambicbier und reift sechs Monate durch die Zugabe von 25% frischen dunklen Kirschen (Kriek) nach. Die hohe belgische Braukunst wird durch dieses Naturprodukt und leichte Spezialbier besonders gut repräsentiert. In der edlen Sektflasche mit echtem Korken wird es bei 6-7°C in einem schmalen Kelch serviert.

Alkohol: 4%   Herkunft: Belgien, Brabant

Belgisches Bier als Fruchtbier auf Basis von Witbier

Leuchtend rot mit rosa Schaum riecht das Bier aus Belgien erfrischend säuerlich und erinnert an fruchtige Fassbrause. Der Antrunk ist säuerlich erfrischend auf einem süßem Fruchtbett. Der Abgang ist sehr mild und bleibt fruchtig malzig mit einer Spur Zitrus. Als Basis dient ein obergäriges Witbier, das 2 Wochen mit Früchten eine zweite Gärung durchläuft. Insgesamt sehr erfrischend, mild, fruchtig und leicht ist es ein sommerliches Bier, das bei 5-7°C aus einem Sektglas getrunken wird.

Alkohol: 3,5%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Belgisches Bier als süß fruchtiges Kirschbier und Starkbier

Kirschrot in der Farbe mit rötlichem beigefarbenem Schaum duftet dieses belgische Fruchtbier voller Fruchtnoten, süßem Malz und Marzipan. Der Antrunk ist süffig frisch und sehr fruchtig von süßen Fruchtaromen von Waldfrucht, Erdbeere und Kirsche mit süßem Marzipan. Feine Mandelaromen ergänzen und runden den Geschmack mit einer leichten Portweinnote ab. Der Abgang ist fein würzig und sehr zart bitter. Insgesamt süffig fruchtig und frisch mit einer Note von süßen Kirschen wird dieses Starkbier bei 7-9°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Provinz Luxembourg

Belgisches Bier als starkes Abteibier und kräftiges Kirschbier

Dunkel Pupurrot mit rosafarbenem Schaum duftet dieses Bier aus Belgien fruchtig von süßem Kirschsirup, Beeren und malzig nach Karamell. Im Antrunk ein sattes Mundgefühl, süß von Getreide und Karamell, fruchtig von Kirsche in Kombination mit Kirschlikör. Dann folgt ein erfrischend säuerliches Aroma. Der Abgang zeigt sich sehr zart bitter und trocken. Insgesamt betont von Frucht- und Malznoten zeigt das Starkbier eine mittlere Karbonisierung. Hergestellt mit reifen wilden Sauerkirschen wird das Fruchtbier bei 6-8°C aus einem Sektglas getrunken.

Alkohol: 8,7%   Herkunft: Belgien, Namur