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Kirschbier mit dunkler Schokolade als flämisches Rotbraun aus Belgien
Dunkelrot und mit rosafarbenem Schaum duftet dieses Kirschbier frisch säuerlich von hellem Balsamico, fruchtig von Apfel, roter Beere und Kirsche, süß wie französischer Nugat und alkoholisch wie ein Kirschschnaps in einer Schokoladenpraline aus Bitterschokolade. Im Antrunk süß von Kirschbonbon mit Kirschlikör und einer mit Noten Vanille. Dann schnell säuerlich von Kirschessig mit feiner Bläschenbildung mit ein wenig Cola auf einer milden Malzgrundlage. Der Abgang kommt mit Bitterschokolade, wie Starciatella, mit einer leichten Fruchtsäure von Kirsche. Dieses belgische Bier wird obergärig gebraut und reift mit echten Kirschen im Holzfass mit einer natürlichen Gärung für 2 Jahre und erhält dann ein Destillat aus natürlichem Kakao. Dieses Bier mit dunkler Schokolade wird bei 9-12°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.Alkohol: 6,8% Herkunft: Belgien, Westflandern
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Deutsches Bier als erfrischendes Pils aus dem Schwarzwald
Klar, gelbgold in der Farbe mit weißer Schaumkrone duftet dieses deutsche Pils fein würzig nach Kräutern von der Wiese, malzig von Getreide mit feinen Hefenoten. Der Antrunk ist erfrischend, schlank und etwas cremig mit feinen Bläschen im Mund. Mild süß malzig und würzig von Kräutern, kommt der Abgang mit einer feinen Bitterkeit, die lange ausklingt. Regional mit Wasser aus dem hauseigenen Brunnen untergärig im Schwarzwald hergestellt ist es ein mildes Pils, das bei 6-8°C aus einer Pilstulpe getrunken wird.Alkohol: 5,1 % Herkunft: Deutschland, Schwarzwald
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Dunkles Bier als Weißbier aus Bayern mit Aromen von dunklem Brot, Kakao, Kaffe und Dörrobst
Dunkelrotbraun mit beigefarbenem Schaum duftet das bayrische Weißbier süß malzig nach Ahornsirup, Karamell und Kakao, fruchtig nach Trockenfrüchten, Banane und Apfelkraut und leicht von Alkohol, wie Weinbrand. Der Antrunk zeigt sich süß von Karamell, leicht trocken bitter von Kakao und fruchtig von Trockenpflaume. Gleichzeitig kommt ein Hauch von Säure, wie von Apfelessig auf. Dann ergänzen im Abgang vollmundige Noten von dunklem Brot von Pumpernickel und zarte Röstaromen von Kakao und Kaffee. Insgesamt mild und ausgeglichen kommt nur eine sehr zarter Bitterkeit auf. Dieses dunkle Bier erinnert an die Schlacht von Hohenlinde in dessen Folge unter Napoleon die Gründung des bayrischen Königreichs stattfand. Obergärig gebraut, wird es ohne Erhitzung und unpasteurisiert abgefüllt. Es wird bei 7-9°C aus einem Bierkrug getrunken, wobei die Hefe nach Geschmack in der wiederverschließbaren Bügelflasche verbleibt.Alkohol: 5,8% Herkunft: Deutschland, Bayern
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Französisches Bier als leichtes Weissbier mit süßem Veilchengeschmack
Kristallklar, amethystfarben und mit weißem Schaum duftet das Weissbier blumig nach Veilchen und Rosen. Der Antrunk ist herrlich süß, wie eine Mischung aus Veilchen, Kirsche, Bonbon und süßem Mais. Dann kommen fruchtige und blumige Armonen, wie Schwarze Johannisbeere und Orchidee dazu. Der Abgang des obergärigen Bieres aus Frankreich ist leicht wässrig und hinterlässt eine zarte würzige Note von Koriander auf der Zunge. Insgesamt ist das Bier Belzebuth Violette sehr mild, süß blumig, fruchtig und ähnelt süßer Limonade. Dieses Leichtbier wird bei 4-6°C aus einem Sektglas getrunken.Alkohol: 2,8% Herkunft: Frankreich, Pas-de-Calais
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Belgisches Bier als säuerliches Kirschbier auf Basis eines regionalen Sauerbieres mit echten Kirschen
Dunkelrot und mit rosafarbenem Schaum duftet dieses Kirschbier frisch säuerlich, wie Sauerkirsche, Joghurt und Weißwein. Der Antrunk ist frischend von Zitrus, fruchtig, süß und saurer von Kirsche und sauer von hellem Balsamico-Essig. Dann ergänzt ein Hauch von Weinbrand herbe Aromen nach Erde und Holz. Im Abgang säuerlich trocken, wie ein Cidre, erinnert diese regionale Bierspezialität an einen Weißwein. Obergärig gebraut wird das Basisbier (belgisch Rot-Braun) in Bordeaux-Eichenfässern mit echten Sauerkirschen für 24 Monate mazeriert. Dieses durstlöschende Kirschbier wird bei 9-12°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.Alkohol: 6,8% Herkunft: Belgien, Westflandern






