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Craft Bier

Craft Bier bezeichnet handwerklich traditionell gebrautes Bier



Craft Bier schreibt eine interessante Erfolgsgeschichte, beginnend in den USA: Der Begriff „Craft Beer" geht auf Jack McAuliffe zurück, der 1976 mit der „New Albion Brewery", die erste Gasthausbrauerei der USA gründete. Er stellte die Wiederbelebung alter Bierstile und die Handwerkskunst des Brauens in den Mittelpunkt. Innovation sollte die Qualität des Geschmackserlebnisses beim Biertrinkens vorantreiben. Kleinstbrauereien oder „Micro Breweries" wuchsen und versammelten sich unter dem Oberbegriff „Craft Breweries."

In den 1990ern boomten die Neugründungen dieser handwerklich geführten Brauereien. Der Berufsverband der Craft Breweries in den USA, die „Brewers Association", verzeichnet bis heute Zuwachsraten gegenüber dem sonst schrumpfenden Biermarkt.

In erster Linie arbeiten diese Brauereien daher mit speziellen Hopfen-, Malz- oder Hefesorten. Auch andere aromareiche Zutaten wie Früchte, Kräuter, Kaffee oder Gewürze sind kein Tabu. In Europa ist die Craft Beer Bewegung vor allem in Skandinavien, Italien und den Benelux-Staaten und – zwar kulturhistorisch besonders in Belgien – etabliert. Auch in Deutschland zeigen immer mehr innovative Brauer, dass sie hervorragende Biere abseits des Mainstreams brauen können.

So sammeln sich unter dem Begriff „Craft Beer" die unterschiedlichsten Biersorten. Es sind vielfältige und handwerklich hergestellte, charakterstarke Biere mit außergewöhnlichen und überraschenden Geschmacksrichtungen.
Eine Auswahl unserer Craftbiere finden sie im Sortiment unter Craftbier.

Aktuelle und neue Craftbiere präsentieren wir auch auf Veranstaltungen, wie dem Berliner Bierfestival, Karneval der Kulturen, der Grünen Woche oder auf dem Mannheimer Maimarkt. Wo das nächste mal Biere verkauft werden erfahren Sie unter News.

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