La Trappe Isid'Or ist ein niederländisches Bier, unfiltriertes Abteibier und Trappistenbier: komplex, sahnig, fruchtig, röstig, hopfig, süß

Tief bernsteinfarben und hellbeigem cremigen Schaum duftet diese Bierspezialität lieblich-fruchtig. Im Antrunk weich (Sahnebonbon), malzig (Karamell) und fruchtig (Backbanane, Birnenkompott, Dörrobst und getrockneten Früchten). Im Weitertrinken nussig und hopfenbitter mit Perle-Hopfen aus abteieigenem Anbau. Im Abgang erdig mit einem Hauch Pfeffer mit rein, wobei der süß Grundgeschmack bleibt. Dies ist ein Trappistenbier mit Zusatznutzen und sozialem Bonus, denn der Erlös unterstützt ein Wasserprojekt in Uganda. Diese niederländische Bierspezialität schmeckt am besten aus einem bauchigen Bierkelch bei 8-12 °C.

Alkohol: 7,5%   Herkunft: Niederlande, Nordbrabant

Ein holländisches Bier als liebliches zart bitteres Starkbier im Kloster von Trappistenmönchen gebraut in der großen Bierflasche

Bernsteinfarben leicht trüb duftet dieses Trappistenbier von süßen Malznoten, feinen Fruchtaromen von Banane mit Vanille und Mandel. Im Antrunk süß malzig, mit leichten Röstaromen, ergänzen feine Noten von Frucht, wie Dörrobst, Mandel und Vanillegeschmack den runden stark malzigen Geschmack auf einer Welle von wohlgefälligem Alkohol. Der Abgang zeigt sich zart bitter. Dieses edle Bier wird nachhaltig im Kloster gebraut und ein Teil der Erlöse für gute Zwecke eingesetzt. Das belgische Starbier wird bei 10-14°C aus einem bauchigen Bierglas serviert.

Alkohol: 14%   Herkunft: Niederlande, Nordbrabant

La Trappe Tripel ist ein authentisches Trappisten Bier in einer rotblonden Farbe von Mönchen im Kloster gebraut in der 0,75 l Bierflasche

Ein hell amberfarbenes klares Starkbier. Es entfaltet auf der Zunge eine seidenweiche würzige Note nach Koriander, fruchtigen Rosinen unterstrichen von dem rauchigen Duft nach Brotkruste. Eine leicht pfeffrige Schärfe unterstreicht das typische Prickeln an Zunge und Gaumen. Das süße Aroma dominiert einen überraschend trockenen Abgang. Es wird aus reinen Zutaten wie Weizen, Zucker, Hefe, Wasser, Gerstenmalz und Koriander unter nachhaltigen Aspekten hergestellt. So kommt der Gewinn der Gemeinschaft der Mönche und sozialen Projekten zugute. Dieses obergärige Trappistenbier mit Nachgärung in der Flasche und elegantem Echtkork-Verschluss wird aus einem fettfreien Kelch bei 10-14 °C getrunken.

Alkohol: 8%   Herkunft: Niederlande, Nordbrabant

Französisches Trappisten Bier als Wiederaufbau einer klösterlichen Brauerei

Bernsteinfarben, trüb und mit offwhite Schaum duftet das in Belgien gebraute Bier von Zitrus, Karamell, Röstmalz und Hopfen. Im Antrunk cremig, frisch säuerlich von Zitrus, fruchtig von dunklen Beeren und getrockneten Früchten und malzig von süßem Karamell und Röstnoten, wie Toast, mit wenig erdigen Mineralnoten. Kurz kommen blumige Noten vom Hopfen auf, die im Abgang würzig und leicht trocken bitter ausklingen. Der Erlös des Verkaufs dient zum Teil dem Aufbau einer neuen Brauerei im französischen Kloster, die im Weltkrieg zerstört wurde, der Herstellung im belgischen Kloster in Chimay, sozialen Zwecken und dem Unterhalt der Mönche im französischen Kloster. Das französische Bier wird bei 6-8°C aus einem bauchigen Bierkelch getrunken.

Alkohol: 7,6%   Herkunft: Frankreich, Nordfrankreich

Ein belgisches Trappistenbier, das komplex und beliebt, ausdrucksstark und lecker zugleich ist

Bernsteinfarben duftet dieses belgische Bier zart malzig mit blumigen Charakter nach Orchieen. Erfrischend im Antrunk auf malzigem Teppich mit würzig zart bitteren Hopfennoten, zeigt es sich spritzig und angenehm zu trinken. Dieser Tropfen Bier wird von Mönchen im Kloster gebraut und steht nich immer zur Verfügung, das die Mönche ihren klösterlichen Ritualen den Vorrang geben. Der vielschichtige Biergeschmack von Orval ist unter Bierkennern weltberühmt. Dieses Klosterbier wird bei bei 12-14°C aus einem bauchigem Kelch getrunken.

Alkohol: 6,2%   Herkunft: Belgien, Wallonien