Belgisches Bier als Lamic und Himbeerbier - edel wie Wein

Rot, wie Himbeere, mit rosa Schaum duftet dieses fruchtige Bier frisch säuerlich und fruchtig nach Himbeeren. Im Fass gereiftes Fruchtbier, das im Antrunk säuerlich und moussierend eine zarte Süße von Himbeere trocken holzig mit Aromen von zarter Vanille kombiniert. Fruchtig von Himbeere und zart bitter zeigt dieses Bier aus Belgien sein Wein ähnliches Aroma bis in den Abgang hinein. Dieses sommerlich erfrischende Bier wird bei 6-8°C aus einem Sektglas getrunken.

Alkohol: 5,5%   Herkunft: Belgien, Brabant

Belgisches Bier als Blend der besten Biere der Brauerei Boon

Amberfarben mit weißem Schaum durftet diese belgische Bierspezialität säuerlich, fruchtig (Apfel, Aprikose, Zitrus) und von Joghurt. Der Antrunk ist schäumend und fruchtig wie eine Sekt auf Ciderbasis. Malzig Kuchennoten mit Vanille erscheinen nur kurz, um dann von fruchtigen Aromen wie Limette, Tangerine abgelöst und von trockenen Holznoten ergänzt zu werden. Im Abgang fruchtig trocken und sauer ist dieses Bier ein Verschnitt aus den besten Bieren aus natürlicher Vergärung der Brauerei Boon. Dieses Spitzenbier in der Sektflasche schmeckt am besten bei 8°C aus einem Sekt- oder Weißweinglas.

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Brabant

Kriek Boon ist ein sehr fruchtiges Bier auf Basis von belgischen Lambic Bieren mit Kirschen (Kriek)

Dunkelrotes klares Bier mit roséfarbenem Schaum duftet durch seine fruchtige säuerliche Note so, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Dies setzt sich im Geschmack erfrischend fruchtig und süß fort. Dieses belgische Kirschbier wird traditionell durch Gärung mit wilder Hefe zum Lambicbier und reift sechs Monate durch die Zugabe von 25% frischen dunklen Kirschen (Kriek) nach. Die hohe belgische Braukunst wird durch dieses Naturprodukt und leichte Spezialbier besonders gut repräsentiert. In der edlen Sektflasche mit echtem Korken wird es bei 6-7°C in einem schmalen Kelch serviert.

Alkohol: 4%   Herkunft: Belgien, Brabant

Oude Geuze Boon ist eine sehr säuerlich erfrischende und trockene Bier Spezialität aus Belgien auf Lambicbasis

Eine dunkelgoldene leicht trübe Farbe wird von einem weißen Schaum gekrönt. In der Nase dominieren Cidre und fein vergorene Äpfel. Im Antrunk wird man von einem starken Prickeln im Mundraum und einer überwältigenden Säure von Zitrus und Apfel überrascht, die dann über die Zunge in den Rachen rollt und einen Eindruck von Schärfe hinterlässt. Im Abgang lang anhaltend sehr trocken. Diese Bierspezialität aus Belgien besteht aus einer Auswahl ausgesuchter Lamicbieren (90% mindestens 18 Monate ausgereifter Lambic + 5% 3 Jahre gereiftes Bier + 5% sehr junges Lambic). Mit dem Restzucker aus dem jungen Lambic findet in der Flasche eine zweite Gärung statt und ist ganze 20 Jahre mindestens haltbar. Nur Sektflaschen sind geeignet für diese Biere wegen des hohen Drucks der im Inneren der Bierflasche entsteht. Dieses obergärige Craft Beer für Liebhaber wird bei Kellertemperatur aus einem hohen normalen Glas getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Brabant

Glühkriek als einzigartiges winterliches Vergnügen mit weihnachtlichen Gewürzen, fruchtigem Kirschgeschmack und Honig als heißes Bier an kalten Tagen

Dampfend dunkelrot duftet es intensiv nach weihnachtlichen Gerüchen von Zimt, Nelke und Kardamon. Im Geschmack werden diese würzigen Lebkuchengewürze von spritzigen, fruchtigen und säuerlichen Kirscharomen begleitet. Die Bierlinie hat dieses köstliche Bier mit Hilfe einer der besten belgischen Brauern, Josef Maes, in eine echte Spezialität für die kalte Jahreszeit verwandelt: Glühbier aus Kirschbier! Weihnachtliche Gewürze, Honig und das schnelle Aufheizen sorgen für ein Maximum an Geschmack, angenehme Wärme und leicht perlenden Schaum. Glühbier auf vielen Weihnachtsmärkten etabliert und wird bei Kälte gerne als leichte Alternative zu Glühwein genommen. Es wird bei 65°C direkt aus der Heißzapfanlage in Tassen eingeschenkt! Wir sind gerne behilflich beim Kauf von Zapfanlagen: Bestellen Sie direkt über uns und erhalten Sonderkonditonen. Glühbier 2014 direkt als Fass!

Alkohol: 3,2%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Ein belgisches Fruchtbier voller süßer, erfrischender und trockenen Apfelnoten

Honiggold und leicht trüb, duftet das Bier angenehm frisch nach grünen Äpfeln. Dabei wird ein im Holzfass ausgereiftes Lambicbier mit echtem Fruchtsaft angereichert und zu einer zweiten Gärung gebracht. Im Antrunk kommt das volle Aroma der Äpfel zum Ausdruck. Fruchtig, erfrischend und süß prickelt diese Bierspezialität auf der Zunge und geht in einen angenehmen süß-säuerlichen Abgang mit Cidernoten über. Dieses belgische Fruchtbier schmeckt am besten bei 2-3°C aus einem normalen Glas oder einem Sektglas.

Alkohol: 3,5  Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant

Ein belgisches Bier auf Fruchtbier mit Johannisbeere auf Lambicbasis erfrischend fruchtig süß-sauer

Rot und mit pinkfarbenem cremigen Bierschaum duftet diese traditionelle belgische Bierspezialität sehr fruchtig von Beeren, insbesondere Johannisbeeren, was säuerlich fruchtig mit Noten von Holz, Heu und Vanille unterlegt ist. Im Antrunk sanft und weich sprudeln treten die fruchtigen Beerenaromen süß und fruchtig säuerlich in den Vordergrund. Begleitet von weichen Aromen wie Eichholz, Vanille und Heu. Das Basisbier Lambic ist ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren, lagert ein Jahr im Holzfass und wird dann mit Fruchtsaft angereichert zu einer zweiten Gärung verleitet. Dieses sehr durstlöschende Bier wird bei 2-4°C aus einem Sektglas oder einem konischen Glas getrunken. Ein ideales Einsteiger Bier, da es keinerlei Bitterkeit zeigt.

Alkohol: 3,5%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant

Ein belgisches Fruchtbier - erfrischend fruchtig nach Kirsche in der großen edlen Bierflasche

Klar rot und mit einem pinkfarbenem Schaum duftet dieses gereifte Fruchtbier erfrischend säuerlich und fruchtig nach Kirsche. Der Antrunk ist fruchtig und säuerlich erfrischend auf einem Teppich von malziger Fruchtsüße von Kirsche und Fruchtkuchent. Trockene Holznoten und Kirschen umgarnen einander bis in den süß-sauren Abgang hinein. Eine echte Bierspezialität mit dreifacher Vergärung (Spontangärung, Holzfassreifung, Flaschengärung) das mit echten Kirschen mazeriert ist. Dieses edle Krischbier wird bei 5°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant

Ein belgisches Bier auf Lambicbasis - erfrischend süß-sauer

Orangegoldfarben mit feinporigem cremefarbenem Bierschaum duftet diese traditionelle belgische Bierspezialität süß-säuerlich, wie Apfelkuchen mit holzigen Noten. Im Antrunk sehr erfrischend und cremig zugleich, treffen süße Kandisnoten auf säuerliche Fruchtaromen von Apfel und Waldbeeren, die in einem trockenen Abgang münden, wobei zarte Holznoten reinspielen. Naturvergoren und mindestens ein Jahr gelagert wird der Kandiszucker als Gegenspieler zum säuerlichen Lambic zugegeben und löst so eine weiteren Gärvorgang aus. Dieses herausragende Bier wird bei 2-4°C aus einem Sektglas oder einem konischen Glas getrunken.

Alkohol: 4,5%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant

Ein belgisches Bier als süß-säuerlicher Einstieg in die Welt der Kirsch- und Fruchtlambieks

Leuchtend rot und mit pinkfarbenem Schaum duftet dieses Fruchtbier von süßen Kirschnoten, vom Kirschbonbon bis zum Kirschlilör, die von weichen und säuerlich frischen Noten begleitet werden. Der Antrunk ist fruchtig süß von Sauerkirsche und kandierter Kirsche mit feinen Säuren von Limette und Quark. Erfrischt zieht sich die Zunge zusammen, während der Abgang sich fruchtig und süss zeigt. Diese belgische Bierspezialität aus wilder Vergärung wird mit echten Kirschen vergoren und bei 2-4°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 3,5%   Herkunft: Belgien, Flämisch-Brabant