Erfrischend süß-säuerlicher Bier Blend: junges und gereiftes Bier

Dunkelbraun mit einem beigefarbenem Schaum duftet das Bier fruchtig von Kirsche und Balsamico, leicht malzig und leicht säuerlich nach Holz. Im Antrunk malzig und säuerlich herbe nach Holz. Süßer Kandis konterkariert die leicht bitter würzigen Röstnoten des Malzes. Wogegen der Abgang zart und trocken ausklingt. Diese belgische Bier wird bei 8-10°C aus einem leicht bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 5%   Herkunft: Belgien, Westflandern, Brügge

Kirschbier mit dunkler Schokolade als flämisches Rotbraun aus Belgien

Dunkelrot und mit rosafarbenem Schaum duftet dieses Kirschbier frisch säuerlich von hellem Balsamico, fruchtig von Apfel, roter Beere und Kirsche, süß wie französischer Nugat und alkoholisch wie ein Kirschschnaps in einer Schokoladenpraline aus Bitterschokolade. Im Antrunk süß von Kirschbonbon mit Kirschlikör und einer mit Noten Vanille. Dann schnell säuerlich von Kirschessig mit feiner Bläschenbildung mit ein wenig Cola auf einer milden Malzgrundlage. Der Abgang kommt mit Bitterschokolade, wie Starciatella, mit einer leichten Fruchtsäure von Kirsche. Dieses belgische Bier wird obergärig gebraut und reift mit echten Kirschen im Holzfass mit einer natürlichen Gärung für 2 Jahre und erhält dann ein Destillat aus natürlichem Kakao. Dieses Bier mit dunkler Schokolade wird bei 9-12°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 6,8%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Das Spezialbier ist ein belgisches bitterfruchtig würziges Ale

Hell amberfarben, leicht trüb und mit einer dichten beigen Schaumhaube duftet dieses Spezialbier süffig und fruchtig malzig. Im Antrunk schäumt es bitter von Bitterorange, während die Bitteraromen im Mund bis in den Rachen laufen. Im Abgang verebbt die Bitterkeit lange und wandelt sich in eine würzige Malzigkeit um. Es wird auf Basis eines Rezeptes für Braunbier von 1421 obergärig gebraut. Die heutige Version ist etwas kräftiger und erhält mehr Hopfenbeigabe. Die Kombination verschiedener Malzsorten und Hopfen schaffen ein würziges Bier voll Kräuteraromen, das sich die Frische der hellen Biere bewahrt hat. Die unterschwellige Malzsüße ergibt eine schöne Balance zu der vorrangigen Bitterkeit. Dieses Spezialbier mit Flaschennachgärung wird bei 5-7°C aus einem runden Kelch getrunken. 

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Belgisches Bier als starkes Herbst-Bockbier

Leuchtend rotbraun mit weißem Schaum riecht dieses Bier aus Belgien malzig und würzig bitter mit fruchtigen Noten von Orange. Weich im Antrunk, ist dieses Herstbier, das ab September zur Saison hergestellt wird, eine Mischung aus süßem Malz von Karamell, geröstetem Brot und dunklen Früchten, wie Pflaume und Pfirsich. Dann antworten bittere Kräuternoten vom Hopfen und runden das wärmende Bier ab, während sich der Abgang malzbetont zeigt und die Bitternoten auslaufen. Obergärig gebraut mit Weizen, Hafer, Orangenschale, Paradieskörnern und Hopfen wird der Herbst damit lebendig. Dieses kräftige Bockbier mit Flaschengärung wird bei 5-7°C aus einem schlanken Bierglas oder Sektglas getrunken.

Alkohol: 6,5%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Edles belgisches Bier, in Eichenfässern gereift, als flämisches Rotbier mit Sauerkirschen mazeriert

Klar und robinrot duftet diese belgische Bierspezialität ähnlich einem Rotwein fruchtig von Kirsche, Balsamico, Leder und Holz. Der Antrunk ist mild säuerlich mit einer schönen Balancen zwischen der Säure und der Süße von Karamell. Zusammen mit den trockenen Holzaromen und dem fruchtigen Beeren Bouquet erinnert dieses Bier an einen roten Burgunder. Dieses edle Bier wird bei 10-12°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 5,6%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Edles belgisches Bier als Kreation vom Sternekoch mit einem Verschnitt aus Flämisch Rot und mit Früchten mazeriert

Rubinrot mit zart rosafarbenem Schaum duftet diese belgische Bierspezialität von roten Beeren, Fruchtmarmelade und Himbeeressig mit holziger Note. Der Antrunk ist erfrischend fruchtig von Beere und Sauerkirsche. Malzige Noten unterstreichen die weinähnlichen Aromen von Holz, Trockfrucht, Leder und Tabak bis in den trockenen Abgang hinein. Mit dem Sternekoch Viki Geunes zusammen entwickelt ist dieses Bier ein ideales Bier-Geschenk und kann mit Gourmet Speisen ideal kombiniert werden. Dieses Flämisch Rot Bier wird bei 7-10°C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Alkohol: 7%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Rodenbach Classic ist ein fruchtig herbes flämisches Spezial Bier - traditionell gebraut 

Die kräftig rotbraune Farbe, leicht trübe, basiert auf einer Mischung zu 25% aus zweijähriger Lagerung in Eichenfässern und zu 75% aus jungem obergärigen Bier. Im Geruch fruchtig, lieblich kommt im Antrunk eine zart schmelzende Malzigkeit hervor. Sehr erfrischend im Geschmack mit einer fruchtig säuerlichen Note von Zitrus und im sehr trockenen Abgang eine Spur Eisen und Eiche. Die Fruchtigkeit erinnert an Wein, denn die Bitterkeit eines Bieres sucht man hier vergebens. Dieses anerkannte regionale Spezialbier wird bei 6-8°C aus einem hohen Kelch getrunken. 

Alkohol: 5,1%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Rodenbach Grand Cru, ein dunkelrotes flämisches Ale, ist ein belgisches Spezial Bier

Es schmeckt nach Eiche mit einer fruchtigen leichten Vanillenote und einer klar definierten fruchtigen Säure. Dieses Ale wird verschnitten aus jungem Bier und aus seit zwei Jahren in großen Eichenfässern ausgereiftem Bier. Es wird mit gemischten Hefearten vergoren. Es zählt zu den erfrischensten Bieren der Welt, was sich durch sein perlendes Gefühlserlebnis in Mund und Gaumen verstärkt. Von seinem Charakter eher weinartig, wird es von Bierkennern und Gourmets als eines der besten Biere der Welt geschätzt. Es wird bei 10°C aus einem bauchigen Kelch mit weiter Öffnung getrunken. 

Alkohol: 6%   Herkunft: Belgien, Westflandern

Ein dunkelrotes flämisches Ale als belgisches Spezial Bier in der großen Bierflasche

Es schmeckt nach Eiche mit einer fruchtigen leichten Vanillenote und einer klar definierten fruchtigen Säure. Dieses Ale wird verschnitten aus jungem Bier und aus seit zwei Jahren in großen Eichenfässern ausgereiftem Bier. Es wird mit gemischten Hefearten vergoren. Es zählt zu den erfrischensten Bieren der Welt, was sich durch sein perlendes Gefühlserlebnis in Mund und Gaumen verstärkt. Von seinem Charakter eher weinartig, wird es von Bierkennern und Gourmets als eines der besten Biere der Welt geschätzt. Dieses international beliebte Bier ist ein ideales Bier-Geschenk. Es wird bei 10°C aus einem bauchigen Kelch mit weiter Öffnung getrunken.

Alkohol: 6%   Herkunft: Belgien, Westflandern