Das Spezialbier ist ein belgisches bitterfruchtig würziges Ale

Hell amberfarben, leicht trüb und mit einer dichten beigen Schaumhaube duftet dieses Spezialbier süffig und fruchtig malzig. Im Antrunk schäumt es bitter von Bitterorange, während die Bitteraromen im Mund bis in den Rachen laufen. Im Abgang verebbt die Bitterkeit lange und wandelt sich in eine würzige Malzigkeit um. Es wird auf Basis eines Rezeptes für Braunbier von 1421 obergärig gebraut. Die heutige Version ist etwas kräftiger und erhält mehr Hopfenbeigabe. Die Kombination verschiedener Malzsorten und Hopfen schaffen ein würziges Bier voll Kräuteraromen, das sich die Frische der hellen Biere bewahrt hat. Die unterschwellige Malzsüße ergibt eine schöne Balance zu der vorrangigen Bitterkeit. Dieses Spezialbier mit Flaschennachgärung wird bei 5-7°C aus einem runden Kelch getrunken. 

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Belgisches Bier als Weihnachtsbier veredelt mit 6 Weihnachtsgewürzen

Rotbraun mit beigem Schaum duftet dieses weihnachtliche Bier von Süßholz, Anis, Koriander, Nelken, Ingwer und ein wenig Orangenschale. Der Antrunk ist samtig und fruchtig (Rosine, Bratapfel, Mandarinenschale), malzig (Dattel, Trockenpflaume, Rosine) und trocken bei geringer Süße. Würzig und exotisch zugleich ist dieses Winterbier komplex, wie Rotwein. Das Bier wird bei 9-12°C aus einem Bierkelch getrunken.

Alkohol: 10,5%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Belgisches Weihnachtsbier auf Basis von wunderbarem malzigem Strong Ale

Rotbraun mit beiger Schaumkrone duftet dieses weihnachtliche Bier von Anis, Nelke, Süßholz und Lakritz. In der hochwertigen 0,75 l dickwandigen Sektflasche mit echtem Korkverschluss wird diese belgische Bierspezialität obergärig mit Flaschengärung hergestellt und ist dadurch besonders haltbar und aromatisch. Der Antrunk, ein Geschmack von geröstetem Malz, fruchtigen Elementen, Nuancen von Nelke, Anis, Karamell, Honig, Schokolade, Kaffee und Muskatnuss, ist samtig trocken mit einem Hauch von Dattel, Trockenpflaume und Rosine. Dieses Abteibier und klassische Winterbier wird bei 9-12°C aus einer bauchigen Biertulpe getrunken.

Alkohol: 10,5%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Das Classic von Gouden Carolus ist ein malzbetontes komplexes mehrfach preisgekröntes Starkbier

Von dunkler rubinroter Farbe balanciert dieses dunkle Spezialbier im Geruch vor allem süßmalzige bis röstige Noten wie Karamell, dunklen Kandiszucker und Milchschokolade miteinander aus. Im Antrunk wird eine spritzige und angenehme Frische von weicher und sahniger Textur begleitet. Noten von malzigem Karamell, dunkler Brotkruste, einer leichten Bitterkeit und etwas Schokolade sowie Lakritz vereinigen sich in einem Körper, der die Frische von Bier mit der wärmenden Schwere von Rotwein im Trinken verbindet. Dieses dreifach mit Gold preisgekrönte Bier gilt als das beste dunkle Ale. Nur mit belgischen Hopfensorten gebraut, passt es am besten zu Fleischeintöpfen, Wild, Pasteten und sogar Sabayonecreme. Dieses obergärige Bier ist durch Flaschennachgärung lange haltbar und wird am besten aus einem weit geöffneten Glaskelch bei 7-10°C getrunken.

Alkohol: 8,5%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Classic von Gouden Carolus ist ein malzbetontes, mehrfach preisgekröntes und starkes Ritter-Bier in der großen Bierflasche

Dunkelrotbraun mit elfenbeinfarbenem Schaum duftet dieses belgische Starkbier süß von Karamellmalz, röstig wie Brot und Milchschokolade. Der Antrunk ist frisch und sämig weich in der Textur, wobei dann malziger Karamell, dunkle Brotkruste, Bitterschokolade sowie Lakritz sich zu einem Bier vereinigen, das die wärmende Komplexität von Rotwein annimmt. Dreifach mit Gold prämiert ist es eines der besten dunklen Ales und Biere der Welt. Seine Rezeptur geht auf die Ritter-Biere zurück, als diese auszogen, um das Goldene Fliess zu finden. Dieses obergärige Bier ist durch Flaschennachgärung lange haltbar und wird am besten aus einem weit geöffneten Glaskelch bei 7-10°C getrunken.

Alkohol: 8,5%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Belgisches Bier und blondes Luxus-Tripel: Orange, Kräuter, Honig, trockene Pfefferschärfe

Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood ist goldgelb und naturtrüb mit Duft von Orangen-Früchten, Honig, Apfelkuchen und einem zarten Aroma von Zitrus, Minze und Kräutern. Im Antrunk ist diese belgische Bierspezialität fruchtig süß von Orange mit Karamellnoten. Dann kommen Aromen von reifen Birnen und Äpfeln unter Begleitung von feinen Gras- und Kräuternoten des Hopfen hinzu. Im Abgang zeigt sich dieses Spezialbier voller würzigem Thymianhonig mit einer trockenen leicht pfeffrigen Schärfe. Wundervoll ausbalanciert sind die 10% Alkohol in den Geschmack angenehm eingebettet. Bei diesem Bier handelt es sich um eine besondere Bierauswahl des Braumeisters, der es mit 3 Spezialmalzen und typischen Kräutern einbraut. Dieses Starkbier und Craft Beer ist ein besonderes Bier für anspruchsvolle Bier Genießer und wir bei 7-8°C aus einem bauchigen Bierkelch getrunken.

Alkohol: 10%   Herkunft: Belgien, Mechelen in Flandern

Belgisches Starkbier für luxuriösen Biergenuss: komplex und trocken wie ein Tripel

Dieses absolute Luxusbier, das als Jubiläumsbier eingebraut wurde, ist ein blondes belgisches Ale. Amberfarben mit weißem Schaum duftet diese Bierspezialität fruchtig-süß von Orange, Honig, Apfelkuchen, Zitrus, Minze und Kräutern. Im Antrunk spritzig fruchtig süß mit karamellisiertem Traubenzucker kommt im Weitertrinken eine hochwertige Trockenheit mit leichter Pfefferschärfe dazu. Die Aromen von belgischen Hopfen und Kräutern runden den komplexen Bier Geschmack zu einem mehr als anspruchsvollem Bier ab. Dieses Blond Craft Beer der Extraklasse wird bei 7-8°C aus einem breiten Kelch getrunken.

Alkohol: 10,0%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Eine belgische Bier-Rarität: Exklusives Starkbier mit Single Malt Whiskey

Rotbraun in der Farbe duftet dieses außergewöhnliche Bier von Malz, Wein und Karamell. Im Antrunk dickflüssig und süß, entfaltet es ein komplexes Aroma von Vanille, Eichenholz, süßer Frucht und Schokolade. Der Whiskey macht sich weich und rund im Abgang bemerkbar. Weich und wärmend ist es ein ideales Bier für den Winter oder gemütliche Stunden am Kamin. Als herausragendes Bier hat es bereits mehrfach die Goldmedaille des World Beer Award gewonnen in den Jahren 2016 und 2017 gewonnen und wurde auf dem Zythos Beer Festival 2017 zum Publikumsliebling gewählt. Dieses Bier für Feinschmecker und Bierliebhaber wird bei 10-12°C aus einem Weissweinglas getrunken.

Alkohol: 11,7%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Ein trocken bitteres, würziges belgisches Spezialbier und IPA

Gelbgold in der Farbe duften blumige Noten vom weißen Schaum empor. Im Antrunk kräftig trocken bitter, prickelt diese Bitterkeit spannend unter der Zunge scharf entlang und schafft so einen Widerklang zum kalten erfrischenden Bier. Diese trockene Bitterkeit ist ein wenig astringierend und übertüncht die zarte Karamellmalzigkeit im Hintergrund. Im Abgang bleiben Kräuteraromen trocken im Mund zurück. Ein Bier für echte IPA Liebhaber. Hier wurden 5 Hopfensorten zu unterschiedlichen Zeiten dem Brauprozess beigegeben, um dieses Maximum an Geschmack hervor zu holen. 2008 gewann es den Konsumentenpreis des ‚Zythos Bier Festivals’. Durch Flaschennachgärung ist es besonders lange haltbar. Dieses obergärige Starkbier wird bei 5-7° Celsius aus einem weiten Kelch getrunken.

Alkohol: 8%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen

Belgisches Bier als Rarität und limitiertes Bier mit eindrucksvoller Hopfennote als dunkles Kräuter- und Gewürzbier und Craft Beer

Kastanienbraun, einem roten Schimmer und beigefarbenem Schaum, duftet dieses Bier aus Belgien von Karamell, Kräutern, Trauben und Haselnuss. Im Antrunk fruchtig von Trauben und bittersüß zugleich, ergänzt eine leichte säuerliche Note von Zitrus und macht dieses starke Bier leicht. Der Malz bleibt satt nach gebrannten Mandeln, dunklem Brot und Karamell im Hintergrund und wird von den würzigen Noten nach Kräutern aus dem Hopfen konterkariert. Aromen von Anis und Süßholz runden den komplexen Geschmack ab, der würzig malzig seinen Abgang findet. Dieses Bier wird bei 5-7°C aus einem bauchigen Probierglas getrunken.

Alkhol: 8%   Herkunft: Belgien, Stadt Mechelen